Yumurtalar temizlendiğinde saklanabilirler. Burada iki seçenek var: ya yumurtaları oda sıcaklığında bırakın ya da yumurtaları buzdolabınızda saklayın. Bu kuralın bir istisnası vardır – eğer yumurtalarınızı su ile temizlemeniz gerekiyorsa, o zaman bunları buzdolabında saklamak daha güvenlidir – bunun sebebi yumurtanın koruyucu katmanını kaldırmanızdır. Kuluçkalık yumurta ise oda sıcaklığı önerilir.
60 gr. sofralık yumurtanın değer tablosu |
Normal yumurta |
İnsanın günlük ihtiyacı |
---|---|---|
Kolesterol |
240 mg |
Max. 300 mg |
Protein |
8 g |
70-80 g |
A Vitamini |
400 IU |
600 IU |
Enerji |
97 Kcal |
2200-2500 Kcal |
D Vitamini |
34 IU |
4000 IU |