Bayat ve Bozuk Yumurta Nasıl Anlaşılır

Bayat ve Bozuk Yumurta Nasıl Anlaşılır?

Pazar veya marketten aldığımız, buzdolabından çıkarttığımız yumurtaların taze olup olmadığını nasıl anlayacağız?

İşte yumurtaların taze mi bayat mı olduğunu anlayabileceğimiz 4 farklı yöntem!

1. SES TESTİ

Baş ve işaret parmaklarınızla test ettiğiniz yumurtayı tutarak kulağınızın dibinde sallayın. Yumurtadan herhangi bir ses gelmiyorsa tazedir. Eğer su sesleri geliyorsa bayatlamaya başlamıştır.

2. KIRMA TESTİ

Test etmek istediğiniz yumurtayı bir kaba kırın. Yumurtanın sarısı hemen dağılıyorsa o yumurta bayattır. Eğer akı hafif bir renge sahipse tazedir demektir. Taze yumurtaların sarısı parlaktır. Kırdığımız yumurtanın sarısının parlaklığı da taze olup olmadığını gösterir.

Bütün bunların yanında yumurtanın sarısı dağılmıyor ancak kolay hareket ediyorsa, akı da açık beyaz bir renge sahipse bayatlamaya başlamıştır.

3.SU TESTİ

Derin bir kaba bolca su koyun. Yumurtaları bu kabın içerisine bırakın. Yumurtalar dibe çöküp yatay bir şekilde duruyorsa çok taze demektir.

Sivri uçları dibe değiyorsa bayatlamaya başlamıştır.

4. KOKU TESTİ

Yumurtayı bir kaba kırarak koklayın. Yumurtanın beyazı ve sarısı düzgün olsa bile bozulmuş yumurta kötü kokar.

Organik yumurtalarda ise kümes kokusunu andıran bir koku duyabilirsiniz. Aldığnıız koku yumurtanın bozuk ya da bayat olduğunu göstermez. Bu durum, yumurtanın çok pişmesinden kaynaklanıyor olabilir.